2月21日的食譜~~ 芝麻燒虎掌 柯俊年-芝麻燒虎掌 材料: 蔥8根  辣椒2根  香菜30克  娃娃菜1包  薑30克  虎掌(豬膝韌?租房子a)600克  黑芝麻粉2大匙 太白粉1大匙 調味料: 紹興?開幕活動s2大匙 醬油3大匙 香油1小匙 味霖2大匙 胡椒粉適量 做法: 1. 蔥少許切絲 情趣用品,其餘綁成一捆成為蔥結備用 2. 辣椒切絲,薑切絲,香菜切段後,連同蔥絲一起放入冷開水中浸泡備用 裝潢 3. 娃娃菜先直向對切,再放入滾水中燙熟後,撈出瀝去水分,再舖在盤中備用 4. 鍋中燒熱1大匙油,先爆香蔥結,再放入虎掌拌 酒店經紀 炒後,加入紹興酒、醬油和味霖,並倒入水至半淹過食材 5. 然後撒上胡椒粉拌勻,煮至虎掌軟透,再將虎掌撈出瀝去滷汁,排在娃娃菜上備用 6. 接著將 關鍵字行銷黑芝麻粉倒入滷汁中拌煮開,然後先淋入太白粉水芶芡,再淋上香油攪拌均勻後,起鍋淋在虎掌上,再放上蔥絲、薑絲、辣椒絲和香菜段即可完成 蔡季芳-冬粉沙琪瑪 材料: 寬 591粉條3把  葡萄乾1杯  細砂糖1杯  麥芽糖2大匙 做法: 1. 將乾的寬粉條拉開、拉鬆後,放入油鍋中,先把一面炸至膨脹,再翻面將另一面也炸至膨脹,然後熄火起鍋,放入容器中壓碎 房屋買賣,再加入葡萄乾翻拌均勻備用 2. 接著倒出鍋中餘油,只留少許油,先加入細砂糖、麥芽糖和半杯水,再開火煮滾,過程中不可攪動,待煮至完全沸騰後,再攪動煮至泡泡變細 3. 然後以筷子沾取糖漿滴入水中,若呈現圓珠狀,即 辦公室出租可放入拌了葡萄乾的碎粉條,熄火翻炒均勻,再趁熱倒在抹上油的鐵盤中,以抹了油的工具壓至密實 4. 待略微降溫後,直接在盤中切塊,然後等完全放涼,再撥開成塊狀即可完成 廚師叮嚀: * 炸寬粉條時,油溫需加熱至寬粉條放入後,會立即膨脹發開 房屋出租  .
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