99年11月16日食譜第177級 今日企劃:寶島傳說好料變好菜!!【今日嚴選】北港麻油。一、麻油川七松阪肉/麻油豬血糕麻油川七松阪肉材料:主材料:川七半斤、松阪肉四兩、老薑片、 燒烤枸杞、白果。調味料:黑麻油、米酒、雞粉。麻油豬血糕材料:主材料:豬血糕、薑片、 信用卡代償蒜頭、蔥段、辣椒段、蘿蔔糕、九層塔、太白粉。調味料:蠔油、醬油膏、番茄醬、胡椒粉、糖、香油、米酒、黑?賣房子穠o、水。麻油川七松阪肉作法:1.川七洗淨備用,松阪肉切薄片。2.起鍋放少許黑麻油,將老薑片爆香,放入川七和松阪肉略炒後,加入 網路行銷酒、水、調味後煮開,加入白果即可起鍋。(加入白果可以增加料理的色澤和豐富度。)麻油豬血糕作法:1.鍋中放黑麻油,爆香薑片和蒜頭,再入蠔油、醬油膏、 酒店兼職蕃茄醬炒出味道後,加水、米酒等調味料調勻,放入豬血糕小火燒三分鐘。2.蘿蔔糕沾太白粉入油鍋炸至金黃,再放入麻油鍋中和豬血糕一起燒至醬汁收乾,放九層塔,亮香油即可完成。(加入 G2000蘿蔔糕增加料理層次感。)二、麻油雙腰煲/麻油煎蛋麻油雙腰煲材料:材料:豬腰1付、雞腰100克、山藥300克、枸杞10克、薑片40克。調味料:水400CC、鹽1茶匙、細糖1茶匙、米酒100CC、胡麻油80CC。麻油煎蛋 房地產材料:材料:雞蛋5粒、老薑20公克、新鮮九層塔葉、桂圓。調味料:米酒1大匙、二崙麻油100cc、鹽巴、白胡椒少許、太白粉1小匙。麻油雙腰煲作法:1.豬腰切花洗淨後,用花椒酒浸泡約30分鐘去腥。(利用花椒酒可以去除豬腰的腥味。)2.將 澎湖民宿山藥切條汆燙後放入砂鍋中墊底,豬腰及雞腰汆燙後瀝乾。3.鍋下胡麻油,小火爆香薑片至微焦,加入其魚調味料及枸杞、豬、雞腰,煮開後倒入砂鍋中,加熱即可。麻油煎蛋作法:1.首先將全蛋敲入容器中,再加入鹽巴、白胡椒、九層塔碎、桂圓肉、太白粉水,以打?租辦公室J器攪拌均勻。(加入桂圓可以增加甜味和營養。)2.將嫩薑洗淨切成末。 3.鍋中麻油和薑末爆出香氣後,倒入拌好的蛋液,以中火煎至兩面上色即可。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 房屋二胎  .
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